スナップエンドウのがくの部分の羽が白くなってしまいます

がくが白くなってしまったとのことですが、
何とも分かりかねます。
想像するなら、
急激な高温の時に、水分供給と蒸散が間に合わず、
がくができる時に、葉緑素の形成が出来なかったという可能性があるかと考えます。
すみませんが、それ以上の知見を持ち合わせておりません。