種子を食用にすることは可能でしょうか?

通常、種子袋には「種子を食用・飼料用に使用しないで下さい」という注意書きが書かれています。
それは、消毒剤を種子粉衣している場合が多いからですが、
N様にご購入頂いた種子は、種子消毒がしてありませんので、
食用にしていただいても、大丈夫です。
商品名：もちきび 有機栽培種子(餅黍)、信州大そば、エゴマ 白種(えごま しろだね)、たかきび(有機栽培種子 もち種 高黍)、もちあわ(有機栽培種子 餅粟)、信濃一号そば(シナノイチゴウソバ)